Custo real por porção,sem digitar quarenta fichas do zero.
Ingredientes, rendimento, modo de preparo, validade, precificação e tabela nutricional numa ficha só. O custo sai do preço dos seus insumos, e quando o insumo sobe, o custo do produto sobe junto, sem ninguém refazer planilha.
Obrigado, . A gente chama no seu WhatsApp para combinar a demonstração de Fichas técnicas no seu horário. Se quiser, já separe uma receita sua.
Você já sabe que precisa de ficha técnica. E a pasta continua vazia.
Não é falta de importância. É a conta do trabalho.
Quarenta produtos, vinte minutos cada
Toda consultoria manda fazer, todo curso ensina a fazer, e quase ninguém tem. Quarenta fichas digitadas do zero são treze horas que ninguém tem, para uma coisa que não é urgente hoje.
Você conhece o produto mais vendido. Não conhece a margem dele.
O preço foi definido olhando o vizinho e arredondando para cima. Funciona, até o dia em que a manteiga sobe trinta por cento e ninguém percebe que aquele item passou a dar prejuízo em cada venda.
A receita mora na cabeça de uma pessoa
Sem rendimento definido, o mesmo produto sai diferente conforme quem faz. E quando essa pessoa sai, a receita sai junto.
Da receita que já existe à ficha que os outros módulos leem.
Telas do sistema com dados ilustrativos.
Comece pela receita que já existe
Ela está num caderno, num print, numa folha plastificada colada no azulejo. Você envia a foto ou o PDF, a inteligência artificial monta um rascunho e devolve para você conferir. A leitura acerta entre 85% e 95%, e é você quem confirma. Corrigir três campos leva um minuto; digitar do zero leva vinte.
Sete abas, uma ficha só
Geral, ingredientes, modo de preparo, validade e armazenamento, precificação, nutricionais e qualidade. Tudo do mesmo produto, no mesmo lugar, com sub-receitas dentro da receita e conversão de unidades.
O custo sai dos ingredientes, não do chute
Cada insumo entra com o preço do seu cadastro, e a mão de obra entra pelo custo por hora do setor. Custo por porção e por quilo, food cost e preço sugerido pelo markup. Quando o insumo muda de preço, o custo do produto muda junto.
A tabela nutricional sai da mesma ficha
No formato da RDC 429, com a lista de ingredientes em ordem decrescente e os alergênicos declarados conforme a RDC 727, a partir do que você já cadastrou. Não é um segundo trabalho.
O módulo inteiro, sem cobrança por ficha.
- Leitura de receita por IA, de foto ou PDF, com rascunho para revisar
- Custo por porção e por quilo, food cost e preço sugerido pelo markup
- Sub-receitas dentro da receita, com conversão de unidades e custo certo
- Validade por ciclo, fechado, aberto e em uso, usada direto nas etiquetas
- Alergênicos automáticos a partir dos ingredientes, conforme a RDC 727
- Tabela nutricional calculada, com fator de cocção e arredondamento da RDC 429
- Modo de preparo passo a passo, com fotos e pontos críticos de controle
- Fator de correção de perdas e histórico de custo
- Aprovação em etapas, de rascunho a aprovada, com versão de cada mudança
- Ficha em PDF e fotos do produto e das etapas
- A ficha alimenta etiquetas, compras e produção: cadastra uma vez só
- Fichas e usuários ilimitados, suporte pelo WhatsApp
O que já passou pelo módulo.
Números somados de todas as operações que usam o módulo, apurados em setembro de 2026 e arredondados para baixo.
Um plano, o módulo inteiro. Escolha como pagar.
- Sem fidelidade, cancela quando quiser
- Fichas e usuários ilimitados
- Leitura por IA, com limite mensal
- Suporte pelo WhatsApp
- Implantação assistida: R$ 600 por módulo, uma vez
- Doze meses com o preço travado
- Tudo do mensal
- Implantação assistida inclusa
- Economia de R$ 360 no ano
Combos só no plano anual. No mensal, os módulos são avulsos pela tabela, com 10% de desconto a partir de três módulos. A leitura por IA entrega um rascunho para você revisar e tem um limite mensal de leituras.
Antes de você perguntar.
E se a IA ler errado?
Ela lê errado às vezes, e por isso existe a etapa de revisão antes de confirmar. O que ela entrega é rascunho, não verdade: acerta entre 85% e 95%, e é justamente por não ser 100% que você confere. O ganho não está na perfeição, está em nunca começar da folha em branco.
Tenho tudo em planilha.
A planilha não recalcula o custo quando o insumo sobe, não vira etiqueta nem ordem de produção, e some quando alguém edita errado. Aqui a ficha abastece o resto da operação.
Já uso um app de food cost.
Os apps de food cost calculam o custo, mas não leem a sua receita por foto, não fazem sub-receita com conversão de unidade nem geram a etiqueta com a validade. E não alimentam compras e produção.
A tabela nutricional sai sozinha?
Sai da ficha, desde que os dados nutricionais dos ingredientes estejam cadastrados. O sistema não vem com uma tabela de composição acoplada, então esse cadastro faz parte da implantação.
O modo de preparo também vem da foto?
Vem como texto. As etapas detalhadas, com fotos e pontos críticos, você organiza depois na aba de preparo.
Como é a implantação?
A gente importa os seus insumos com preço e cadastra as primeiras fichas junto com você, em uma hora de treinamento. No plano anual a implantação assistida está inclusa. No mensal, R$ 600 por módulo, uma vez.